酒店餐厅(酒店餐厅收银员工作内容) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
- 1、5星级酒店一般设有哪些餐厅?
- 2、酒店餐饮部的主要职能
- 3、酒店中餐厅装修有哪些设计要点
- 4、酒店餐饮设施包括哪些?
- 5、酒店的餐厅是免费的吗
- 6、5星级酒店一般设有哪些餐厅,其各餐厅特点和功能
5星级酒店一般设有哪些餐厅?
标准的五星酒店,会有:
1 西餐厅,是总称,会有各类的风味餐厅,如法式,意式,日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐,提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2 咖啡厅,提供国际性的菜肴,但是不是很精致,但是一般国际的商旅客人都能接受,在全球的五星饭店都能见到的菜肴,容易选择和接受。
3 大堂酒吧,一般都是从中午开始提供简餐,小吃等。因为关键是酒水的销售,所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4 宴会厅,提供大型的餐饮,会议,等等的服务。
5 本地餐厅,必不可少的,中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜,因为粤菜都很精致和高档。
酒店餐饮部的主要职能
酒店餐饮部的工作有很多,包括员工的工作,主管的工作等等,如果是员工,请参照以下:
1.员工着装要求“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏酒店的形象。
2.头发梳理整齐,皮鞋擦亮,手洗干净,指甲修理整齐。女员工;化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带首饰。
3.工作时间不得随便聊天,战栗和走路姿态要挺直,两手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻“走路轻,说话轻,动作轻”。
4.待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,员工要微笑待客,要使用礼貌用语。
楼面服务基本礼貌用语(服务规范礼貌用语)
1.迎客---“您好,欢迎光临!”
2.拉椅请座---“先生/ *** ,请坐!”
3.开位问茶---“请问先生/ *** 喜欢喝什么茶呢?”
4.派餐巾---“先生/ *** ,请用毛巾。”
5.斟茶---“先生/ *** ,请用茶。”
6.问酒水---“先生/ *** ,请问喜欢喝些什么酒水呢?”
7.斟酒水---“先生/ *** ,帮你斟上**酒水好吗?”
8.收茶杯---“先生/ *** ,帮您把茶杯收走好吗?”
9.上汤---“这是**汤,请慢用。”
10.上菜---“这是**菜,请各位慢用。”
11.更换骨碟---“先生/ *** ,帮您换骨碟。”
12.撤换茶碟---“请问,这个茶碟可以收走吗?”
13.上水果---“这盘生果是我们酒楼**经理送的,是本酒楼的小小心意,请慢用。”
14.饭后茶---“请用热茶。”
15.结帐---“请问哪位买单?”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。”
16.送客---“多谢光临,欢迎下次在来,拜拜!”
酒店中餐厅装修有哪些设计要点
1、餐厅餐台
中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之间。
2、餐厅餐椅
中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。
3、餐厅灯具
中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时更好选择下罩式和组合型的。
4、餐厅色彩
中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物
酒店餐饮设施包括哪些?
这个要看酒店星级而定以下是三星级以上的标准餐饮设施:中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅、宴会厅、送餐服务娱乐设施:迪斯科厅、卡拉OK、游艺机室、 *** 浴、健身室、棋牌室、儿童乐园、服务设施:会议室、、洗衣服务、票务服务、免费停车场、免费穿梭巴士、客房设施:以标间为例,易耗品:两牙具、两木梳、两沐浴液、两洗发液、两洗发液、一护理套、一卫生袋、两免矿、两擦鞋纸、一免费擦鞋、两洗衣袋、两洗衣单、两礼品袋。
其它:一衣刷、一鞋拔、一人体秤、棉强品筐、两毛巾、两浴巾、一地巾、两方巾、两张床及床上用品、迷你吧及酒水、保险箱、开水煲、电视、空调、服务指南、行李架。
酒店的餐厅是免费的吗
酒店的餐厅早餐是免费的,一般的酒店是在酒店餐厅食用,比较高级的酒店会把早餐送到房间。酒店的等级不同,早餐的品种和质量差异会很大。
一般酒店的早餐时间是早上6:30--10:00,周末会延长到10:30,度假型酒店早餐的时间可能会7:00-11:00,含早午餐。酒店就是个小社会,有花3小时一直享受早餐的人,也有只能吃10分钟的人,更有来不及吃早餐的人;如果是出差又睡过了头,那就要打包早餐了。
酒店早餐的注意事项和重点须知:
通常来讲,酒店的房费里已包含双份早餐,那是不是就意味着早餐就没有那么重要了呢?其实不然,一般客人入住之一天或者离店那天早上都会在酒店用早餐,入住之一天早餐绝对是客人对整个餐饮的之一印象。
离店那天所用的早餐也能给客人留下最深刻的印象,因为人们对之一印象和最后印象记忆最为深刻。因此,自助早餐在酒店来讲还是非常重要的,他会对酒店的整体评价产生直接影响。左右客人的体验,最终影响客人的忠诚度。
以上内容参考:百度百科——酒店
5星级酒店一般设有哪些餐厅,其各餐厅特点和功能
标准的五星酒店,会有:
1
西餐厅,是总称,会有各类的风味餐厅,如法式,意式,日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐,提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2
咖啡厅,提供国际性的菜肴,但是不是很精致,但是一般国际的商旅客人都能接受,在全球的五星饭店都能见到的菜肴,容易选择和接受。
3
大堂酒吧,一般都是从中午开始提供简餐,小吃等。因为关键是酒水的销售,所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4
宴会厅,提供大型的餐饮,会议,等等的服务。
5
本地餐厅,必不可少的,中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜,因为粤菜都很精致和高档。
酒店餐厅(责任编辑:海南省)
- 少女馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 天府机场在哪里(天府机场在哪里办理托运) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海故事丝巾(上海故事丝巾官方网站) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车辆年检费用 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 制造业包括哪些行业 - 鸿海伟业生活资讯网
- 法式西餐(法式西餐图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么预约九价(怎么预约九价疫苗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 音乐百花谷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 花岗岩大理石 - 鸿海伟业生活资讯网
- 产品排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 酒吧装饰(酒吧装修风格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江一本线(黑龙江一本线分数线2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州大专院校排名(贵州大专院校排名2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公路自行车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 天气预报15天查询百度 - 鸿海伟业生活资讯网
- 科凡 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川成都地震(四川成都地震多不多) - 鸿海伟业生活资讯网
- 舒然个人资料(舒然个人资料出生) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都周边城市(成都周边城市哪里好玩) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市区必去的景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春季旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 功夫熊猫3上映时间(功夫熊猫3是哪年上映) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三月旅游景点推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 朝五晚九日剧(朝五晚九日剧同人小说晋江) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洗浴桶(洗浴桶价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中考英语试卷(中考英语试卷分值分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 户外亲子乐园项目 - 鸿海伟业生活资讯网
- 湖北省旅游景点(湖北省旅游景点值得去的地方有哪些?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 烤箱冒烟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 查违章怎么查(给别人查违章怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川民间习俗(四川的一种风俗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港住宿 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么预约九价 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育电视台一套直播在线观看(中国教育电视台一套直播在线观看回看) - 鸿海伟业生活资讯网
- 即时天气(上海今天天气) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市住房(成都市住房租赁交易服务平台) - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证算年龄公式(身份证算年龄公式最简单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 音乐百花谷(音乐百花谷水上乐园门票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 鲜花网址18 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃胶有甲醛吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 东洪广厦 - 鸿海伟业生活资讯网
- 跨年电影(跨年电影烂片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 漏电保护装置主要用于什么(漏电保护装置主要有) - 鸿海伟业生活资讯网
- 安装地暖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川成都地震 - 鸿海伟业生活资讯网
- 汶川车厘子(汶川车厘子7月份还有吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市住房(成都市住房租赁交易服务平台) - 鸿海伟业生活资讯网
- 玄武天尊 - 鸿海伟业生活资讯网
- 尖峰滑雪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 松下液晶电视(松下液晶电视红灯亮不开机怎么回事) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锦江温泉 - 鸿海伟业生活资讯网
- 当代与现代的区别(当代与现代的区别和联系) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车库门宽度(车库门宽度小于24米违规吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都群光广场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 温泉哪里好(清远温泉哪里好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车牌查车型(车牌查车型怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 清流(清流旅游景点有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都大学分数线(单招成都大学分数线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 长沙医院排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保账户怎么查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 万圣节派对 - 鸿海伟业生活资讯网
- 河北衡水中学官网(河北省衡水中学官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金贷款政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 防晒衣品牌(防晒衣品牌排行榜前十名国产) - 鸿海伟业生活资讯网
- 保障性住房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 办结婚证流程(岳池县办结婚证流程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天气成都(未来15天天气成都) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桃花芯木 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鑫苑城(鑫苑城六号院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 法恩莎洁具(法恩莎洁具是几线品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 火车上可以大便吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大熊猫繁育基地(熊猫繁殖基地) - 鸿海伟业生活资讯网
- cf8是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 油菜花节(门源油菜花节) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大理石花岗岩 - 鸿海伟业生活资讯网
- 科技木皮 - 鸿海伟业生活资讯网
- 4价多少钱 - 鸿海伟业生活资讯网
- 水龙头漏水怎么办 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都房车展(2022年成都房车展时间和地点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市区必去的景点(成都市区必去的景点地图) - 鸿海伟业生活资讯网
- cf8是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 合肥哪里好玩(合肥景点有哪些值得去玩的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 壁挂炉怎么补水(壁挂炉怎么补水压) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市区必去的景点(成都市区必去的景点地图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 花岗岩大理石(花岗岩大理石一立方米多少吨) - 鸿海伟业生活资讯网
- 出海记|依靠华为技术 沃达丰5G将于7月在英国上线 views+
- 前沿部署!美军F-22部队移防关岛基地 views+
- 中国科学家研发“吸铀海绵” 英媒:或可解决矿产枯竭问题 views+
- 经典美剧《生活大爆炸》《副总统》落幕让粉丝不舍 views+
- 兄弟俩西决会师该支持谁?美媒:库里父母该为弟弟助威 views+
- 境外媒体:中国自信反击美国贸易霸凌 views+
- 美高校招生舞弊案“主咖”认罪 “绝望主妇”或面临牢狱 views+
- 参考日历 | 今天,请回答这个问题:你幸福吗? views+
- 印度陆军拟换装新军服应对炎热天气 views+
- 俄罗斯体育界爆严重内讧 反兴奋剂局要田联“大换血” views+
- 波音将向越南出售无人机 日本海自与越军打球联谊 views+
- 阿联酋海域油轮遇袭各方说法不一 外媒:美伊误判风险极高 views+
- 从电游跃上银幕的角色难逃失败?皮卡丘打破魔咒 views+
- “美国玩大富翁,中国下围棋” views+
- 参考日历|那一天人类征服了南极,但依然有许多你不知道 views+
- 习近平和彭丽媛欢迎出席亚洲文明对话大会的外方领导人夫妇及嘉宾 views+
- 深陷脱欧僵局 英议会经历350余年来最长会期 views+
- 评论:马拉松为何频出乱象? views+
- 研究称月球“缩水”100米 美媒:热胀冷缩 views+
- 参考日历|这次令人热血沸腾的救援,让所有人看到中国的 views+
- 广告效果出众!俄阅兵超8成武器拥实战经历 views+
- 晚节不保?外媒曝齐达内为儿子开路要求皇马门将今夏离队 views+
- 亚洲文明新视野 | 小银针奏响中印文明交流新乐章 views+
- 脱胎换骨!新军博威武炫酷高大上 views+
- 本田证实将关闭英国工厂 近万岗位受影响 views+
- 新媒:美国首次以违反制裁名义扣押一艘朝鲜货轮 views+
- 男子耳朵里“感觉有东西在爬” 原来是蜘蛛在里面安家…… views+
- 军情锐评:广告效果出众!俄胜利日阅兵超8成武器拥实战经历 views+
- 美军下令向美墨边境增派部队 可与移民“直接接触” views+
- 富人受化学污染风险更高?美媒:多项研究众说纷 views+
- 《星球大战前传》首映20年 童星主角如今陷悲惨命运 views+
- 以色列在抵制声中举办“欧洲歌会” views+
- 中兴首款5G手机计划在欧洲上市 views+
- 2019中国品牌日活动在沪开幕 views+
- 美国妈妈感叹“压力山大” 专家:重新理解作为母亲的意 views+
- 这些经典的音乐专辑封面:被反复模仿却从未被超越 views+
- 戛纳电影节主竞赛单元评委亮相 views+
- 科幻编队!美军B-2与F-22隐身战机联演 views+
- 参考日历|爱因斯坦不是每次都对…… views+
- 明晟本月提高中国A股权重 纳入因子增至10% views+
- 中方坚定加税回击美威胁 华尔街股票开盘后大跌 views+
- 勇士不是夺冠大热?数据专家告诉你谁或是最后的总冠军 views+
- 英语词典增收“素词” 英媒:体现素食者队伍壮大 views+
- 世界老年人口首度超过幼童 全球年龄结构发生颠覆性变化 views+
- 参考日历 | 妇女节竟然发生过这么多有趣的事情! views+
- 韩国将再造3艘“宙斯盾”舰 具有拦截弹道导弹能力 views+
- 台媒:大陆人最爱网上“血拼” 购物APP渗透率近70% views+
- 土耳其计划开发高速无人机 最高时速达380公里 views+
- 听!推动文明交流互鉴、打造命运共同体,习近平这样说 views+
- 微妙时刻,这个国家的高官来中国说了这番话— views+