江西酒(江西酒糟鱼好吃吗) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
- 1、2005年江西老百姓一般喝的酒是什么
- 2、江西酒的品牌有几种
- 3、江西有什么酒出名
- 4、江西特产酒是什么酒?
- 5、江西酒的品牌有几种?
2005年江西老百姓一般喝的酒是什么
有以下几款酒。
1、四特酒
四特酒是在国内小有名气的一款江西名酒,来自江西宜春的樟树市。
樟树依山傍水、山川秀美,为酿酒提供了绝佳的地理条件,很多人不知道的是,樟树是我国酒文化的发祥地之一,五千年来未间断过酿酒。
而四特酒的身世可追溯到三千年前的殷商时期,依托深厚的历史文化底蕴,开创出独一无二的特香型白酒。
和国内很多高粱白酒不一样的是,四特酒采用的是整粒的大米为原料,以大曲为发酵剂,通过传统的续渣混蒸工艺酿制,具有浓香、清香和酱香的一些特点,也就是人们常说的“一口三香”。
在上世纪30年代,四特酒的前身便已经声名远播,在吉安、宜春、抚州等地销量十分不错,在那时就奠定了四特酒的基础,因此江西人爱喝酒的定有四特酒。
2、李渡酒
李渡酒来自江西南昌的进贤县,在江西的知名度比较高,也是南昌周边市区人民爱喝的一款酒。
小编一个江西的朋友来自九江,听他说他们那边的长辈,茅台五粮液都不爱喝,除了自己酿的,就爱喝李渡高粱酒。
据小编研究发现,李渡酒也是江西的一款名酒,在江西李渡镇发现的元代酒窖,一下子让李渡酒声名大噪。
毕竟说起老窖,我们都会想起泸州老窖的“天下之一窖”,而李渡镇发现的窖池比泸州老窖的还久远。
而李渡酒正是凭借着老窖池,迅速打出了自己的名声,有的李渡光瓶酒甚至卖到一两千的价格,堪称白酒行业的黑马。
因为是江西本地的名酒,所以在江西人心中,它的地位堪比茅台五粮液,爱喝的人络绎不绝。
3、章贡酒
章贡酒来自江西最南边的赣州市,是当地的一款特产白酒,酒名取自章江和贡江,这两条河在赣州汇聚成赣江,可以说两条江孕育出了章贡酒。
在江西,特别是赣州,逢年过节,几乎都会使用章贡酒来庆祝或者请客,特别喜庆的一款酒。其香味舒适,口味醇甜,喝起来爽净,协调一体的酒香味让人难以忘怀,因为特点鲜明,深受江西人民的喜爱。
江西酒的品牌有几种
江西酒的品牌有四特酒、李渡酒、全良液酒、清华婺酒等。
1、四特酒是中国十二大香型中独树一帜的特香型白酒典型代表,有“浓头、酱尾,清中间”的复合香气。口味柔绵醇和醇甜,香味谐调,余味悠长。其独特的酿造工艺(以整粒大米为原料、面粉麦麸加酒糟制成的中高温大曲、江西特有的红褚条石垒酒窖)使四特酒入口时带有浓香型的绵甜感、落口有清香型的爽净感、后味有酱香型的优雅感等特点。
2、李渡酒产自江西省南昌市进贤县,它更具特色的地方,就是其酿酒的技术,始于元,历经五代,到现在已经有了上千年的历史,李渡酒在古老的酒窖和古老的酿造 *** 的基础上,配方和蒸馏过程也保留了工厂建成时的味道。
3、全良液酒产自江西上饶的一款好酒,它的主要特点在于窖池,均以红砂石砌池、老窖泥封池。这样就有一个好处,因为红砂石具有特殊的透气性、吸水性、附着性,易于微生物菌种的繁衍,这样酿出来的酒,就会以兼香为主,酱香、浓香为辅,形成了诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长的全良特点。
4、清华婺酒,严格意义来讲,清华婺酒不是单纯的白酒,它和汾酒以及竹叶青系列有点像,基酒是大米酿造的白酒,放入一些中药材,再把冰糖还有白糖液化,把三者进行混合,在经过一系列的工艺 *** 而成。
江西有什么酒出名
江西比较有名的酒包括:四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液等,其中,江西四大名酒是:
一、清华婺酒 ------清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。2006年被评为“中国著名品牌”白酒生产企业。
二、李渡镇酿酒------历史有1500多年,素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”,把中国烧酒酿造历史往前推了300年,成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一,李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒,荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。
三、四特酒-------是江西的名酒,也是中国四大名酒之一,2004年被评为“中国驰名商标”周恩来在庐山会议上给四特酒提词“清香纯醇。回味无穷”, *** 品四特酒后说“味道独特,酒中佳品”。
四、“章贡王”----赣州的白酒本产品清香浓郁,香味协调,低而不淡。先后获得“全国食品行业名牌产品”、“ 江西省名酒”等荣誉称号,属江西省免检产品。
江西特产酒是什么酒?
特产酒有如下:
1、四特酒
江西四特酒发祥地在江西省樟树市,这里依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种,形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。
四特酒为特香型白酒,主要代表产品有:四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种,全覆盖产品结构,满足各阶层消费需求。
2、章贡酒
章贡酒为江西赣州本地特产白酒,因其香气舒适,口味醇甜,香味协调,尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。
3、堆花酒
“堆花”酒名出自南宋丞相文天祥之口,具有“三千进士冠华夏,一壶堆花醉江南”的美誉,以“清亮透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净”而饮誉省内外。
4、清华婺酒
清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一,清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁。
5、陶令酒
陶令酒因东晋著名田园诗人陶渊明任彭泽县令喜饮而得名。陶渊明好酒,曾躬耕种秫以酿之,“舂秫作美酒,酒熟吾自斟”。
陶令酒以桃红岭国家级自然保护区内优质矿泉水酿制而成,具有窖香浓郁、清澈甘爽的特点,饮后回味无穷。
江西酒的品牌有几种?
1.清华婺酒
清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品,始于1952年,至今已有60多年的历史。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成,具有色泽金黄透明,香气浓郁,口感醇厚,入口香甜顺滑等特点。
2.堆花酒
堆花酒产自江西吉安,至今已有千年的历史,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一,以大米和古清泉用人工老窖发酵精酿而成。
3.婺缘红酒
婺缘红产自江西婺源县,始于1992年,婺缘红酒具有酒窖香气浓郁、醇厚、柔和,酒体饱满醇厚,不口干,入口柔顺,回味悠长等特点。
4.四特酒
四特酒产自江西樟树,始于1952年,四特酒是特香型白酒的典型代表,旗下有四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种。四特酒具有酒质明亮,清香,柔和等特点。
5.章贡酒
章贡酒是江西赣州特产,始于1952年,据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。章贡酒具有香气舒适,滋味醇香甘甜,香气和谐,尾味干净等特点。
江西酒(责任编辑:钱幽兰)
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